SAVOIR-FAIRE
Missions Viti Vinicoles
- Gestion de production technique et administrative,
- Appuis techniques au vignoble pour optimiser sa rentabilité :
- Identification des faiblesses (maladies, carences, insuffisances…) et actions à entreprendre,
- Augmentation du rendement en lien avec l’amélioration de la qualité des raisins,
- Conduite du vignoble et bonnes pratiques à adapter en fonction des caractéristiques du sol, de la plante (adaptation des actions sur les vignes en fonction de chaque cépage et de sa physiologie), du lieu de production et de son environnement.
- Gestion de l’irrigation, du travail des sols et des fertilisations. - Vinifications et suivis œnologiques de tous types de vins (conventionnels, bio et biodynamie),
- Conformités analytiques et organoleptiques,
- Accompagnement dans la création de cave et chai ...